自春秋始,章丘便是鐵匠之鄉, 一人生火,全家打鐵,世代以鐵藝為生。 清朝末年,京勺名家曹盛永來到濟南, 起火打鍋為生,所制鐵鍋歷經十二道工序,十八遍火候, 三萬六干次鍛打,勺底錚明顏色亮白, 爆炒更佳,適合中國炒菜。