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滎經砂鍋保養與使用技巧

東有宜興紫砂,西有滎經黑砂

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東有宜興紫砂,西有滎經黑砂
滎經砂鍋保養與使用技巧
Q:1.為什么新鍋燒水一直燒不開?
A
滎經砂鍋透水透氣性比較好,鍋體上布有肉眼看不見的氣孔,直接煮清水,在熱脹冷縮的情況下 氣孔只會變大,產生滲水情況。新鍋純水會滲透到鍋底,導致無法加熱,水氣膨脹還有可能導致 鍋底開裂不利于砂鍋保養。所以在使用時不建議直接煮清水。前期在使用時先熬1-2次米粥, 然后靜置一夜讓米粥把氣孔堵住,這樣就可以讓砂鍋的使用效果更好,另一方面也可以讓砂鍋的 使用壽命更長一些。
A:
滎經砂鍋透水透氣性比較好,鍋體上布有肉眼看不見的氣孔,直接煮清水,在熱脹冷縮的情況下 氣孔只會變大,產生滲水情況。新鍋純水會滲透到鍋底,導致無法加熱,水氣膨脹還有可能導致 鍋底開裂不利于砂鍋保養。所以在使用時不建議直接煮清水。前期在使用時先熬1-2次米粥, 然后靜置一夜讓米粥把氣孔堵住,這樣就可以讓砂鍋的使用效果更好,另一方面也可以讓砂鍋的 使用壽命更長一些。
Q:2.為什么砂鍋手摸上去是黑的?
A
手摸砂鍋不是瑕疵,是一種正常的現象。滎經砂鍋首先在饅頭窯中自然灼燒,然后要放在熏制窯中加上 銀木屑熏制上色銀木灼燒就不可避免地出現黑灰。這種黑灰無毒無害,只需要將其刷洗幾次再使用即可。
A:
手摸砂鍋不是瑕疵,是一種正常的現象。滎經砂鍋首先在饅頭窯中自然灼燒,然后要放在熏制窯中加上 銀木屑熏制上色銀木灼燒就不可避免地出現黑灰。這種黑灰無毒無害,只需要將其刷洗幾次再使用即可。
Q:3.砂鍋為什么會有鐵銹?
A
滎經砂鍋使用當地特有的白善泥與獨聯碳,這兩種元素中含有多種微量元素,其中就含有鐵元素 鐵元素在潮濕的環境中就會容易生銹產生銹跡。這種銹跡無毒無害,只需要一個百潔布,將這個 砂鍋擦拭干凈然后沖洗干凈便可再次使用。
A:
滎經砂鍋使用當地特有的白善泥與獨聯碳,這兩種元素中含有多種微量元素,其中就含有鐵元素 鐵元素在潮濕的環境中就會容易生銹產生銹跡。這種銹跡無毒無害,只需要一個百潔布,將這個 砂鍋擦拭干凈然后沖洗干凈便可再次使用。
Q:4.砂鍋清洗時的注意事項
A
(1)砂鍋在清洗時,切記等砂鍋溫度涼下來之后再去清洗,避免砂鍋驟冷驟熱出現開裂狀況。 (2)清洗過程中切記使用洗滌劑,可以用面湯涮洗鍋內。 (3)砂鍋清洗之后,將鍋內水擦干、晾干后放置,防止砂鍋潮濕狀態下出現發霉狀況。
A:
(1)砂鍋在清洗時,切記等砂鍋溫度涼下來之后再去清洗,避免砂鍋驟冷驟熱出現開裂狀況。 (2)清洗過程中切記使用洗滌劑,可以用面湯涮洗鍋內。 (3)砂鍋清洗之后,將鍋內水擦干、晾干后放置,防止砂鍋潮濕狀態下出現發霉狀況。
Q:5.為什么砂鍋鍋體顏色不均勻,并有微微燒痕?
A
我們的砂鍋均是經過1300多度古老的饅頭窯自然灼燒制作的。在灼燒過程中,由于溫度灼燒不均, 使鍋體產生顏色不勻或淡淡燒痕皆屬于正常窯變現象。所以表面有斑點、小坑或顏色不均等現象, 恰恰證明這是一口純天然的手工鍋,沒有經過其他化學處理,確保使用安全放心。
A:
我們的砂鍋均是經過1300多度古老的饅頭窯自然灼燒制作的。在灼燒過程中,由于溫度灼燒不均, 使鍋體產生顏色不勻或淡淡燒痕皆屬于正常窯變現象。所以表面有斑點、小坑或顏色不均等現象, 恰恰證明這是一口純天然的手工鍋,沒有經過其他化學處理,確保使用安全放心。
Q:6.砂鍋如何開鍋?
A
砂鍋使用前需要先煮米粥開鍋,做好的米粥不要食用,放在鍋內靜置一晚,第二天將粥倒出洗凈。一般如此熬粥靜置1-2次 米湯把肉眼看不到的縫隙堵上,砂鍋即開鍋成功可正常使用。如此可防止砂鍋漏水,同時對砂鍋起到一定保養的作用。
A:
砂鍋使用前需要先煮米粥開鍋,做好的米粥不要食用,放在鍋內靜置一晚,第二天將粥倒出洗凈。一般如此熬粥靜置1-2次 米湯把肉眼看不到的縫隙堵上,砂鍋即開鍋成功可正常使用。如此可防止砂鍋漏水,同時對砂鍋起到一定保養的作用。
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