古法鑄鐵鍋保養與使用技巧
一口龜紋鍋，千年中國味
古法鑄鐵鍋保養與使用技巧
一口龜紋鍋，千年中國味
古法鑄鐵鍋保養與使用技巧
Q:1.煮鐵鍋開鍋方法？
A
（1）準備一塊動物油，帶有皮的肥肉為最佳。
（2）鍋內加入溫水清洗，洗掉出廠預刷植物油，中小火烘干水分。
（3）倒入食用油均勻覆蓋鍋體，冷卻后倒出。
（4）放入動物油，反復涂抹擦拭，鍋體完成后將臟油倒出。
（5）用動物油開鍋2-3次之后，炒一個青菜試用，建議倒掉不要食用。
A:
（1）準備一塊動物油，帶有皮的肥肉為最佳。
（2）鍋內加入溫水清洗，洗掉出廠預刷植物油，中小火烘干水分。
（3）倒入食用油均勻覆蓋鍋體，冷卻后倒出。
（4）放入動物油，反復涂抹擦拭，鍋體完成后將臟油倒出。
（5）用動物油開鍋2-3次之后，炒一個青菜試用，建議倒掉不要食用。
Q:2.鍋內龜紋是如何產生的？
A
鍋體的龜紋不是裂痕，是手工手工鑄造的證明，在使用過程中會自動
吸油形成天然油膜，越來越好用，正常保養半年以上可晉升為不粘鍋。
A:
鍋體的龜紋不是裂痕，是手工手工鑄造的證明，在使用過程中會自動
吸油形成天然油膜，越來越好用，正常保養半年以上可晉升為不粘鍋。
Q:3.鍋體為什么會有沙眼？
A
手工制作，各別產品出現沙眼為正?，F象，不影響平時使用。如您介
意可聯系店鋪客服為您處理。
A:
手工制作，各別產品出現沙眼為正?，F象，不影響平時使用。如您介
意可聯系店鋪客服為您處理。
Q:4.炒菜為什么發黑？
A
第一次炒菜時，菜葉可能會發黑，但不用擔心，這是一種可食用的中
藥“松煙”，用過之后就不會再發黑了。
A:
第一次炒菜時，菜葉可能會發黑，但不用擔心，這是一種可食用的中
藥“松煙”，用過之后就不會再發黑了。
Q:5.刷鍋有哪些注意事項？
A
盡量不用鋼絲球和洗潔精刷鍋，會破壞掉鍋內油膜，影響不粘效果。
可用店鋪贈送的毛刷子刷鍋。
A:
盡量不用鋼絲球和洗潔精刷鍋，會破壞掉鍋內油膜，影響不粘效果。
可用店鋪贈送的毛刷子刷鍋。
Q:6.防銹與除銹的技巧有哪些？
A
（1）烹飪后請及時將鍋內外水漬烤干，并在鍋內刷上一層油，保持干燥可
不生銹。
（2）如出現生銹情況，可用鋼絲球加醋清除銹跡，烘干后再重新開鍋即可。
A:
（1）烹飪后請及時將鍋內外水漬烤干，并在鍋內刷上一層油，保持干燥可
不生銹。
（2）如出現生銹情況，可用鋼絲球加醋清除銹跡，烘干后再重新開鍋即可。
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